A. 提供對維持細胞指數(shù)生長的激素，基礎培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，以及主要的低分子營養(yǎng)物。

　　B. 提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調(diào)變它們所結合的物質(zhì)活力。

　　C. 有些情況下結合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結合，起到解毒作用。

　　D. 是細胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源。

　　E. 起酸堿度緩沖液作用。

　　F. 提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。

　　牛血清在細胞培養(yǎng)中的作用與質(zhì)量要求很高，生物技術已經(jīng)被世界各國視為一種高技術，在整個科學技術中占據(jù)了特殊的顯著地位，特別是生命科學的發(fā)展更離不生物技術，生命科學的發(fā)展備受各國的重視。我國在很多大學中都設立了生命科學院?，F(xiàn)代生物技術一般認為包括基因工程技術、細胞工程技術、酶工程技術和發(fā)酵工程技術，而這些技術的發(fā)展幾乎都與細胞培養(yǎng)有密切關系，特別是在醫(yī)藥領域的發(fā)展，細胞培養(yǎng)更具有特殊的作用和價值。比如基因工程藥物或疫苗在研究生產(chǎn)過程中很多是通過細胞培養(yǎng)來實現(xiàn)的。